Étape 1
Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer une cuillerée à soupe d'huile ou une belle noix de beurre. Saisir les gnocchi à feu vif pendant 2 min en remuant pour un résultat croustillant à l'extérieur. Couvrir ensuite les gnocchi pour les rendre moelleux à l'intérieur. Laisser cuire à feu doux pendant 3 min sans oublier de retourner de temps en temps. Réserver.
Étape 2
Rincer et couper le brocoli en bouquets. Les placer dans la même poêle avec une cuillerée d'huile d'olive. Ajouter le reste des ingrédients, sauf les gnocchi et le persil, et laisser mijoter 15 min.
Étape 3
Quand le brocoli est tendre, verser les Gnocchi à Poêler Lustucru, et bien mélanger. Parsemer de persil frais. Déguster aussitôt.
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